Sensibilisation au tri des déchets au restaurant scolaire

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Sensibilisation au tri des déchets au restaurant scolaire

Date 22/01/18 Année 2017-2018 Thématiques Compostage
Déchets
Gaspillage alimentaire
Type d'intervention Animation Nombre de participants 19 Nombre d'élèves 8 Participant(s) M Scheifler
M.Diagne
M. Capitaine
M. Barthelemy
Brice : assistant d'éducation
6 agents de restauration
Niveau de la classe Multi-niveau Durée 02:00

Le collège Louise Michel souhaite mettre en place le tri des déchets à la cantine.

Déroulement

Les adultes du collège Louise Michel et les éco-ambassadeurs se sont retrouvés autour de la question du gaspillage alimentaire et du tri des déchets au restaurant scolaire. Pour aborder la séance, le contexte législatif a été évoqué avec un calcul du tonnage de biodéchets produits au collège chaque année. Les participants se sont ensuite découvert les empreintes environnementales et notamment les quantités de CO2 produites pour des aliments de la vie courante.

Dans un second temps, tout le monde s'est retrouvé au restaurant scolaire pour une mise en situation de tri des restes de repas avec une séparation des déchets recyclables, des déchets compostables du reste des ordures ménagères. Tout le monde a salué le changement d'habitudes que ce tri allait apporter.

Enfin, les participants ont réfléchi à la mise en place du tri d'un point de vue logistique et aussi à la sensibilisation des parties prenantes de l'établissement aux nouvelles pratiques, nécessaire à la bonne appropriation des gestes de tri au restaurant scolaire.

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